Fűszer Értékesítés

Sáfrány Fűszer A gasztronómiában méltán előkelő helyet elfoglaló valódi sáfrányt (Crocus sativus) kínáljuk eladásra. A Saját termesztésű szárított fűszerünk minden adalék és vegyi anyag nélkül a lila virágok stigmáiból, a bibékből készül. Az előállítási folyamat teljes egészében nagy gonddal végzet kézi munkára épül. A fűszerből igény szerinti egyedi kiszerelést tudunk csomagolni. Amennyiben többet szeretne megtudni a fűszerről, tekintse […]

Read More

Szaporítóhagyma Értékesítés

Sáfrány Hagyma Termesztésünk során a valódi sáfrány (Crocus sativus) hagymáját szaporítjuk. A hagymákból a nagy méretű 9 cm feletti körfogatú példányokat értékesítjük. Minden erős hagymából egy sáfrány virágra lehet számítani az első évben. A sáfrányt elsősorban fűszernövényként érdemes termeszteni. A termesztéshez külön oldalon nyújtunk segítséget leírásainkkal. Emellett a sáfrány szép, késő ősszel – tél elején nyíló lila virágai […]

Read More

Receptek

Receptek   A sáfrány a húslevesek kiváló fűszere és színezője, az egzotikus íz mellett a leves aranysárga színt is kap. A sáfrány a tészták, sütemény-félék, rizsételek, különféle mártások, főzelékek, krémek, vaj, sajt, bor ízesítésére is kiválóan alkalmas.   Húsleves A húslevest a szokásos recept alapján kell elkészíteni, azzal az eltéréssel, hogy nem teszünk bele pirospaprikát, vagy […]

Read More

A Sáfrány Története

A sáfrány története, avagy a „vörös arany” az ókortól napjainkig   A fűszersáfrány termesztésére az ókori időkben, az i. e. 2300-as években utaltak elsőként. Az ókori sumér uralkodó: Sargon nevének jelentése: „Sáfrány város”. Már az „Ebers”-féle papirusztekercsek, a Biblia és az ős-indiai írások is említik a növényt. Kr. e. 1700 körül Krétán talált freskókon is […]

Read More

A Sáfrány Gyógyhatásai

A Sáfrány Gyógyhatásai   Az emberiség a sáfrányt több ezer éves termesztése során egyre tudatosabban kezdte alkalmazni különböző egészségügyi problémák kezelésre. Főbb összetevői a safranal és a crocin intenzív antioxidáns tulajdonságai alapján gyógyszerek, kozmetikai szerek és étrend kiegészítők összetevőiként használt.   Néhány betegséget kiemelünk, melyek ellen a sáfrány hatásossága ismert     Alzheimer kór kezelésére […]

Read More